Biotehnika vinove loze
NAJZNAČAJNIJE DELO
NAJSTARIJEG PROFESORA VINOGRADARSTVA
Ovu knjigu su hvalili stručnjaci, univerzitetski profesori, akademici, ali i lingvisti i književnici. Govorili su: “Epohalno delo… knjiga za 21. vek” (Prof dr M. Babović); “Doprinos za naučne radnike… da razmišljaju na drugačiji način” (Akademik dr V. Pantić); “Delo koje ima antologijsku vrednost za našu nauku posebno vinogradarsku (Prof dr N. Ostojić); “Jezično egzaktna… rečenica nije opterećena glomaznim jezičkim strukturama… obrazac lepog modelovanja jezika (Prof. lingvista B. Terzić); “Knjiga ima izrazito sintetičko obeležje… dobro napisana knjiga… To je knjiga sa dobrim jezikom – sa dubokom gustom srećnom rečenicom, koja nosi misao (Akademik, pisac, Dobrica Ćosić).
Sadržaj
Svojstvo sorte bitno utiče na kvalitet vina
Pri đubrenju vinograda treba obratiti pažnju i na mikroelemente
- Monografija obuhvata: istoriju vinogradarstva, biologiju vinove loze, lozni sortiment, razmnožavanje i sađenje loze, tehnologiju proizvodnje grožđa zaštitu loze o.d bolesti i štetočina.
- Istorija vinogradarstva je samo jedan mali vremenski isečak istorije vinove loze..Evolucija vinove loze se meri trajanjima geoloških epoha – seže u period krede i tercijara starim 50 – 70 miliona godina, dok su najstariji pouzdani podaci o gajenju vinove loze – o vinogradarstvu, stari oko 9 hilja godina.
- Proizvodi od vinove loze.Ako je upotreba grožđa kao voća i sokova od grožđa uduvek bila neosporavana, s vinom nije bilo tako. U borbi protiv alkoholizma često je na udaru bilo vino. To nije opravdano ili je samo uslovno opravdano. Vino sadrži više od 800 raznih jedenjenja pa ga mnogi nazivaju tekuće jelo.
- Geografija vinogradarstva pokazuje da je gajenje loze zastuoljeno na svim kontinentima, ali neravnomerno: Zastupljenost je uslovljena stepenom razvijenosi rejona, prirodnim uslovims, ali i tradicijom gajenja i upotrebe proizvoda od loze.
- Biologija vinove loze obuhvata: sistematiku, morfologiju i anatomiju, fiziologiju i ekologiju.Danas se najviše proučaca fiziologija vinove loze
Kvalitet loznog kalema bitno utiče na uspehe u sađenju loze
Zaštita plemenite loze od plamenjače je neminovnost
- Sortiment loze se odnosi na razvrstavanje sorti i loznih podloga. Sorte se razvrstavaju na bele i crne, na vinske i stone, ali i po vremenu sazrevanja.
- Podizanje vinograda obuhvata: upoznavanje sa prirodnim uslovima lokacije, pripremu zemljišta, izbor sortimenta i tehniku sađenja loze.
- U loznom rasadniku se proizvode sadnice. Lozni kelemovi i lozni korenjaci. Od kvaliteta loznih sadnica u velikom stepenu zavisi uspešnost u podizanju vinogradarskih zasada.
- Proizvodnja grožđa obuvata postupke: orezivanje loze, održavanje zemljišta, dubrenje vinograda i berbu grožđa.
- Proizvodnja grožđa se ne može ostbarite bez njene zaštite od glivićnih bolesti i viroza, i brojnih štetočina. Za zaštitu loze se koriste različiti pesticidi
Kupite knjigu
| Izdavač: | NIK-PRESS |
| Godina izdanja: | 2012 |
| ISBN: | 978-86-85471-03-2(NP) |
| Broj strana: | 550 |
| Dimenzije: | 24×17,5 cm |
| Povez: | Tvrdi povez |
