Vinova loza je sveta biljka, a vino piće bogova

Skoro sva obimnija književna dela iz oblasti vino-gradarstva koja su se javila u drugoj polovini dvadesetog veka, patila su od nasleđa zastarele stare klasične francuske literature. Bila su opširna, sa jezičkim izrazima koji nisu bili odgovarajući, a često i netačni. Nisu bila dovoljno uvažavana savremena naučna dostignuća, posebno ona o fiziološkim funkcijama pojedinih organa vinove loze i o različitoj rodnosti pupoljaka vinove loze. Slično je bilo i u vinarstvu – enologija i tehnologija proizvodnje vina je jako napredovala a nije praćena odgovarajućom literaturom i terminologijom.

Ova knjiga sačinjena od prof. Miroslava Milosavljevića (vinogradarstvo) i prof. Slobodan Jovića (vinarstvo), pokušaj je pružanja pomoći odgajivačima loze i proizvođačima vina da na novim naučnim saznanjima, ali bez upotrebe teških naučnih termina, pomognu vinogradarima i vinarima.

Prvo izdanje knjige (1998) je brzo rasprodato, a drugo (2004) se još može naći u nekim knjižarama.